Осенняя проектная школа 2023 «Биотехнологии»

Биотехнология – это наука об использовании биологических процессов в технике и промышленном производстве. Перспективной отраслью биотехнологии является пищевая биотехнология, ведь все живые существа на нашей планете питаются.

В рамках направления «Биотехнология» планируется изучение следующих тем:

• создание биофармацевтических препаратов (разработка высокотехнологичных структур медицинского назначения на основе биополимеров);
• пищевая биотехнология (разработка рецептур и технологий продуктов функционального назначения).

Учащиеся ознакомятся со свойствами пектиносодержащих структур пищевого и лечебного назначения, химическим составом дикорастущего сырья, функциональными свойствами семян льна. Результатом обучения будет являться разработка пектиносодержащих структур лечебного назначения; рецептуры и технологии функциональных пищевых продуктов с заданными свойствами.

Предлагаемые темы проектов:

1. Фруктовые батончики функционального назначения для военнослужащих (Хатко З.Н., Текучева Е.А.)
2. Пищевой фруктовый концентрат из яблочных выжимок (Хатко З.Н., Белявцева Т.А.)
3. Пектиносодержащие сырные чипсы (Хатко З.Н., Кудайнетова С.К.)
4. Жидкий пектиновый концентрат для молокосодержащих напитков (Хатко З.Н., Митрофанова У.В.)

Организации-партнеры:

1. ООО Фирма «Комплекс-Арго»
2. ООО «Молочный завод «Рязанский»
3. Воинская часть 13714, г. Майкоп

Участники программы

Для участия в образовательной программе приглашаются школьники 8-10 классов
2023-2024 учебного года, прошедшие конкурсный отбор.

Максимальное количество участников программы – 4 человека.

Формат конкурсного отбора

Для участия необходимо до 06 ноября 2023 года подать заявку на сайте.

Дальнейший отбор включает в себя 2 этапа:

1. Прохождение 7 ноября тестирования на платформе: de.adygmath.ru
2. Прохождение собеседования 9 ноября с преподавателем.

Инструкция по прохождению отбора будет направлена не позднее 6 ноября на почтовый ящик, указанный при подаче заявки.

Ко второму этапу допускаются участники, прошедшие первый этап и продемонстрировавшие по его итогам высокие результаты.

 Условия реализации программы:

Сроки реализации программы: с 20 ноября по 3 декабря 2023 года.

Программа состоит из двух блоков:

• образовательный блок: обучающие занятия, проектная деятельность;
• досуговые и развивающие мероприятия.

На время реализации программы её участники обеспечиваются бесплатным проживанием и питанием.

Проживать обучающиеся будут на базе кампуса МГГТК ФГБОУ ВО «АГУ»

Занятия будут проходить в городе Майкоп на базе лабораторий регионального центра выявления и поддержки одаренных детей «Полярис-Адыгея».